第七十一章換方(下)
做了十幾年的香,劉師傅卻從沒把榆粉燙過了再用,為了不讓成香斷裂,每次她都要花一到兩個時辰和麵。
穆婉秋才不聽她的,魏氏說榆粉用開水燙了粘度更大,做出的香有彈性且不易斷,她當然要聽魏氏的,把榆粉燙過了,才和木粉、柏椏粉一起加水攪拌了,又按魏氏的手法、次序一一加了香料,最後加自己配的料引子……
穆婉秋前前後後用了不過半個時辰,一大桶香面便和好了;看看時辰還早,穆婉秋索性插上門,掏出懷裡的魏氏調香術認真地看了起來。
直聽到林嫂在外面喊,穆婉秋才收起書。
沾了兩手的濕面,穆婉秋用小指撥開門栓,剛要拉,林嫂已經推門進來,「……怎麼樣了?」
「就和好了……」穆婉秋紮著兩只沾滿香面的手,「……您看看行不行?」
「手沾了香面就別到處亂摸,仔細弄髒了香面,出的香有黑點……」瞧見穆婉秋的小指沾滿了灰,林嫂開口訓道,一面掏出帕子給她擦。
「剛剛風刮著門老是開,聽著心煩,我就插上了……」穆婉秋解釋道,話題一轉,「我正要去叫您呢,林嫂……」語氣虛心而興奮,「您快幫著看看,香面和到這程度行不行?」又解釋道,「我記得師傅每次都要和一個多時辰……」
不同人手勁還不一樣呢,把面柔好了算,又不是煮東西,怎麼能按時辰長短來判斷?
斜了穆婉秋一眼。林嫂對她的愚笨實在無語。
也不答話,林嫂伸手按了按桶裡的香面,不覺神色一斂,又伸手抓起一塊,用兩個手指使勁搓揉,暗道,「這丫頭頭腦不濟,想不到幹活卻真是個好手,這面柔的竟比劉師傅往日裡柔的要好上幾倍……」
雖不會調香,但每天跟著接香。這面的粘度軟硬林嫂還是能辨出來的。
粗活做貫了,這丫頭手勁是大,若有所思地看了穆婉秋一眼,林嫂點點頭,「……嗯。就這樣吧。」
「哎……」穆婉秋興奮地應了聲,回身準備香羅擠條接香。
「這香怎麼看著有些泛青……」眯著眼睛,林嫂看著曬了一架子的濕香。嘴裡嘟囔道。
加了柏椏粉當讓要泛青了!
也眯著眼睛,穆婉秋看著曬香架上的濕香,顏色是和平日的不大一樣,不知這香曬好了會是什麼樣子。能不能過得去關,心裡七上八下。臉上卻沒帶出來,「是太陽晃的……」穆婉秋若無其事地說,無論如何,不能讓林嫂太早發現這香的配方被她換了。
她還沒想出應對的法子呢。
就像只待宰的羔羊,已被人按在了案板上,穆婉秋現在是能拖一時是一時。
「也是,一定是我眼花了……」仰臉看了看天空,林嫂自言自語道,「都是一個師傅的方子,一樣的料。怎麼可能錯了……」
「就是……」穆婉秋附和一聲,轉身回了屋,「我去刷香料桶。」
「腦袋笨了些。手腳倒是挺勤利的……」看著穆婉秋的背影,林嫂若有所思地搖搖頭。
……
濕香看上去顏色也差不太多啊。怎麼曬乾了竟差這麼大?
遭了,遭了,這可怎麼辦?
看著陽光下一支支泛著青光的香,穆婉秋傻了眼。
按魏氏配方和好香面後,她還特意瞧了,顏色和劉師傅往日和的只稍稍有些不同,連林嫂也只懷疑了那麼一下下,穆婉秋原本以為曬乾後顏色也不會差太多。
平常劉師傅出的各批香顏色也不盡相同,客戶對這些是不會太挑剔的,他們認的是林氏這塊牌子,不想,這香曬乾了竟和劉師傅往日出的天差地別。
一改那淡黃淡黃的顏色,通體都泛著股青瑩瑩的光。
掰開了細瞅,這香從裡到外竟都是青的,任誰看了也不會承認這是林記的觀音香!
怎麼辦?
承認是她換了料吧,畢竟主料都是按劉師傅配好的量來的,她也沒有完全按魏氏的配方做,又是第一次,穆婉秋也不敢保證這香拿出去一定受人歡迎。
一旦沒人要,辭了她是小,她上哪去弄銀子賠給林嫂?
這可是五千多支香啊,她是藏不住掖不住的。
漸漸地,穆婉秋額頭冒出了汗。
「……天啊!」心思百轉,穆婉秋正思量著對策,沒提防劉師傅不知什麼時候拎著包袱站在她身後,「怎麼這個顏色?」扔了包袱,劉師傅接過香,一節一節地掰著,「……天,天,天,怎麼會這樣!」
「師……師傅……回來了?」穆婉秋強自鎮靜地問。
「說……」怒瞪著穆婉秋,「你在香面裡面加了什麼?」
「我……」略一猶豫,穆婉秋使勁地搖搖頭,「我就按師傅吩咐做的。」她橫下一條心,打死也不能承認這香是被她改了配方,「……不信你問林嫂,她親眼看著的。」
「……怎麼會兒?」劉師傅傻了眼。
如果成香易斷易碎,或者香味太淡,就是穆婉秋香面和的不均勻,或者水加多了,可如今這香堅韌而有彈性,甚至比她往日出的還要好,可卻變了顏色,不用說,一定是配料出了問題。
千算萬算,她沒想到穆婉秋會把這觀音香的顏色做變了!
料是她配的,又沒有專業的大師在場做證,穆婉秋硬不承認的話,她也是百口莫辯。
「……一定是你又加了東西!」一瞬間,劉師傅也拿定了主意,無論如何,絕不能承認是她把料配錯了,「我做了十幾年的香,就從沒出過事兒,怎麼你一來就出問題?」越想越有理。劉師傅的聲音漸漸高了起來,「一定是你故意的,想陷害我!」
「我……我不是!」穆婉秋也寸步不讓。
她是改了方子,但那是無可奈何之事,絕不是為了陷害誰,她是討厭她,可還沒那麼卑鄙!
「你……」從沒有雜工敢跟她這麼強嘴,劉師傅氣的嘴唇直哆嗦,「這一鍋香連料帶工三十多兩銀子,你就等著東家回來罰吧!」
罰就罰吧。她無所謂。
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穆婉秋也不言語,緊抿著唇和劉師傅鬥雞般對視著。
「……你放心,我這香專門供應各大寺院,朔陽周圍十裡八村的都認,品質上乘。絕對好賣……」東家林海和林嫂帶著個瘦高男人推門進了院,一眼瞧見劉師傅站在院當中,林嫂眼睛閃閃地亮起來。「劉師傅回來了?」像無依的孩子找到了娘,林嫂聲音中透著股異樣的驚喜。
「我才離開了兩天,她就這樣,看來她是真離不開我……」感覺出林嫂話裡的別樣熱情。劉師傅心裡一陣狂喜,臉上卻陰沉沉的。直視著穆婉秋不語。
「這……這……」才發現劉師傅和穆婉秋神色不對,「……你們這是怎麼了?」
「你問她……」劉師傅指著穆婉秋,語氣中從沒有的憤怒。
「……這是東街新開張的天風香管的齊掌櫃」當著外人面,家裡的長工吵翻了天,總是有失體面,見林海皺眉,林嫂忙拉了劉師傅給她介紹,一面暗暗掐了她一把,「是來看觀音香的,如果可以。就長期合作……」
「齊掌櫃安……」才發現林嫂身邊還站著個外人,劉師傅立即堆起了一臉的笑。
「……這就是觀音香?」齊掌櫃客氣地點點頭,伸手從香羅上拾起一支香。放在鼻下聞了聞,又掰下一小段用手撚著。
劉師傅瞬間變了臉色。
「是啊。你看看怎……」沒發現劉師傅和穆婉秋都變了臉,林嫂欣然點頭,目光落在齊掌櫃手裡的香上,聲音戛然而止,「……天!怎麼這個顏色?」
齊掌櫃疑惑地看了她一眼。
「……是她在料裡做了手腳,想誣陷我!」再不顧體面,劉師傅指著穆婉秋。
她必須及時摘清自己。
否則,在主顧面前丟了手藝,傳出去她名聲大跌是小,鬧不好會丟了吃飯的碗!
「我沒有……」穆婉秋使勁搖頭。
心裡補了句,我沒有想特意誣陷你。
一瞬間,林嫂便明白過來:
這鍋香,做砸了!
她剛進院時,兩人就是為這兒爭吵。
身子顫了顫,不是被林海在身後扶著,她怕是就坐到了地上。
三十兩銀子啊!
就這麼打了水漂,想起來肉都疼,她臉色煞白地轉向穆婉秋,雙眸中閃著熊熊怒火。
「我真的沒有……」對上林嫂暴怒的目光,穆婉秋辯解道,「……和麵的時候,您也去看了,我就是按師傅說的工序,先……」如念經般,穆婉秋又把先前劉師傅教的話重複了一變,「……一切都是按師傅要求做的啊!」
「這……」林嫂恍惚也有了些認知,這香變了顏色,絕不是工序上的事兒,毛病應該是出在料上。
扭頭看向劉師傅。
「……我做了十幾年的香,就從沒有過差錯!」怕雜工動手腳害她,她連香面都不敢讓雜工和,十幾年如一日地自己做,她受了多少累!
劉師傅心裡也頗委屈。
「……你是想借機把阿秋攆走吧。」林嫂在心裡念叨,劉師傅的刻薄小氣是有名的,相較於穆婉秋的愚傻,此時林嫂更相信在料裡動了手腳的人應該是劉師傅。
笨是笨,穆婉秋還沒那麼卑鄙,倒是劉師傅,她不止一次跟自己提出要攆走穆婉秋,就在她回家的那天早晨,因為穆婉秋怠慢了張媽,她還好一頓跟自己抱怨呢。
一瞬間,林嫂心裡便有了計較,直直地看著劉師傅,她嘴唇動了又動,說不出話來。
劉師傅的臉色漸漸地變的蒼白,她緊緊地抿著唇,滿眼的委屈。