結果,杜真真這次做的糖葫蘆,大致是屬於叫好不叫座的情況。人人都說好喫,但一想到要用到糖,就都感嘆喫不起。
無他,就是糖太貴了!
杜真真大概也明白了,爲什麼穿越必備的冰糖葫蘆,在這裏卻杳無音信呢,大概就是這個原因吧!
看來,這個只能作爲一道開胃小菜,走上酒樓了。
杜真真打算下次,就把這個菜品推給忘俗樓去。
身份證-五六37四三陸七伍
既然冰糖葫蘆沒有市場,那糖炒栗子,估計也沒戲。
不過當她把栗子從烤爐裏拿出來後,卻獲得大家的一直好評。
“軟儒香甜,好喫!”
“想不到栗子還能這樣喫!”牛嬸驚訝不已。
於是,家裏的零食除了南瓜籽外,又多了烤榛子,糖葫蘆,糖烤栗子。
這讓幾天之後前來取已完工的布偶的趙鵬濤也是讚不絕口。
“真真妹子的手藝真是越來越好!”他嘗過之後,不禁翹起了大拇指。“我家雜貨店裏的,味道都沒有你這個的好!怎麼做的呢?”
杜真真笑而不語,只說“好喫你就多喫一些!”
趙鵬濤眼珠一轉,就知道自己有點唐突了。人家做的好喫,自然是有自己的祕方的。非親非故,自然不可能透露給自己知道。
“抱歉抱歉,我不該問的!”他呵呵一笑,對着杜真真致歉。
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“不知道妹妹現在有多少貨,我想帶一部分回去,在我家店裏試試。若是可以,咱們不妨可以合作一下。”他笑着說道。
這話說到杜真真心思上了。她費這個力氣做這些,並不是就爲了滿足口腹之慾。
“現在我沒有太多!”杜真真笑着道:“若是趙公子覺得可以,三日之後,我可以將你需要的數量送到城裏去。”
“好!”趙鵬濤點點頭,“那就把榛子與栗子各送五十斤過來吧!我按照我們店裏的收購價給你,一斤七文吧!”
“行,暫且如此,後面隨行就市嘛!”杜真真笑道。
趙鵬濤這次帶走四十只布偶,留下五十兩銀子,算一部分貨款和定金。
而杜真真這邊,每日都按照嬸子們做出來的量日結工錢。她們每日都能看到現錢,這做活的積極性,別提多高了。
答應了給人家做榛子和栗子,可家裏並沒有那麼多山貨!
杜真真道:“咱們去村裏買點吧!娘,這幾天誰家採的榛子和栗子多一些!”
牛嬸笑着道:“也別去問了,回頭我就讓鐵牛給你送過來。保證又大又幹淨!”
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“那就謝謝牛嬸了。我按照你們賣給外面人的價錢收。”杜真真趕忙道謝。
“謝啥!這賣誰不是賣啊!”牛嬸胖乎乎的臉上,綻開一朵微笑。
果然午飯後,鐵塔一樣壯的鐵牛就扛着兩個口袋送到了冷家。“謝謝鐵牛叔,我給你拿錢去!”杜真真笑着說道。
“不用給我,家裏你嬸管錢,給她就行!”鐵牛憨憨一笑。
真是個居家顧家的好男人!杜真真不禁笑着暗暗讚歎。
原本自己喫的話,那就不說成本多少,幹就完了。可要是打算賣的話,就不得不計算一下成本了。
杜真真倒是可以繼續用白糖,現代的白糖的價錢都低成什麼了!可這個時候的糖,還是暗紅色,褐色的那種,喫起來也不大甜。
她以前也看小說,說用什麼黃泥水衝淋法,就能把紅糖製成白糖。可自己要這麼幹的話,只怕立刻就會給其他人給盯上,以後就永無寧日了。
沒有夠硬的關係和後臺,任何超現實的東西拿出來,都跟找死差不多。
算了,自己還是偷偷的用白糖吧!
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晚上臨下工前,杜真真便把兩百文野果子的錢給了牛嬸。“今天還麻煩牛叔送過來,這錢你拿好!等有需要,還的麻煩牛叔呢!”
“有什麼麻煩不麻煩的!”牛嬸笑着道:“說起來,今年這個東西不好賣!今年山裏的雨水足,收成好,這個就賣不出價來。你要是要,可記得先緊着你牛嬸啊!”
“行!”杜真真笑着答應下來。這牛嬸一家子,牛嬸性格爽朗豪放,而牛叔則沉默寡言,倒是互補的很呢!
做糖烤栗子,首先是要把栗子洗乾淨,然後清水煮七八分鐘。接着放涼並吸乾栗子表面的水,用剪刀或者菜刀在栗子上切一口,口不需要太深。在鍋中放入一點清水根據口味放入適量的糖,小火慢熬至類似糖稀狀,在糖稀里放入少許食用油,將切好口的栗子放入糖油混合物裏攪拌使每顆栗子均勻包裹住糖油,然後上火烤上一刻鐘左右,也就差不多了。
別的還好說,只是往栗子上切刀,不怎麼好做。栗子又滑又硬,想切個口子殊非易事。尤其是要搞幾十斤,看着就頭大。
這少量的烤一點大家喫,是樂趣。可要把它變成工作,杜真真就不喜歡了。
看着她驚險萬狀的切着栗子,冷益遠都捏着一把冷汗。忍不住道:“這個還是我來吧!”
杜真真表示懷疑,“你行嗎?”
這個時候倒還沒有男人不行這個梗,但哪個人也不願意被人說不行。冷益遠就把刀接過來,“這不很簡單嘛!”
“嘶!”沒多一會,光榮負傷,手指被拉出一道口子,鮮血淋漓的。
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“我……”他臉上一熱,看着給自己包紮的杜真真,很有些不好意思。
“算了,這個不適合你!”杜真真笑着搖頭。
冷益遠很有點慚愧!
“都說術業有專攻,大哥還是讀書吧!這個比較適合你!”杜真真笑着說道。
“我是不是很沒用?”冷益遠看着她笑得彎彎的眼睛,認真的問道。
“這世上哪有沒有用的人,只是要放在適合的位置上纔行!”她撇了冷益遠一眼,笑着說道:“要照你這麼說,我也挺沒用的,做女紅連梅子她們都不如呢!”
“二姐不用學做衣服!我跟五妹就可以啦!二姐只要多多的做好喫的,多賺錢就行!”梅子笑着道。
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“是吧!”杜真真笑着冷益遠道:“你看梅子都比你看的清楚。”
冷益遠也不過是一時有點鑽牛角尖,給姐妹倆一說一笑間,也就釋然了。
“是,是我想左了。”