本來用心讀書是好事!可用功到冷益遠這個地步,大概就有點過了吧!
過了幾天,就連柳氏都有點擔心了。“大郎,也不用把自己逼的這麼緊,差不多就行了!身體要緊。”
“娘,我知道!”冷益遠一邊咬着饅頭,一邊還在想該如何破題,作文。
大志笑着說道:“娘,明天二叔三叔要進山去摘野果子,阿松喊我一起去呢!娘,你說我要不要去?”
“山裏有什麼樣的野果子?”杜真真很感興趣。
“那可多了!”大志笑着道:“有榛子,松子,青崗子,山裏紅,酸溜溜,好多呢!”
“算了吧!”柳氏搖了搖頭,“這山裏哪是那麼好去的!路又遠又險,你還是個孩子,去了還的別人照顧你呢!”
“娘……”大志拖着尾音央求道。
“不行,還是在家溫書,別亂跑了!”柳氏不理會他的哀求,“像你大哥學習,你大哥都是秀才了,依然起早貪黑的看書呢。”
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“哦!”大志看了眼大哥,只能按下出去的心思。
杜真真卻笑着道:“我倒是覺得,學習應該勞逸結合,張弛有度嘛!大志想去就去吧,權當放假了。”
“還有大哥,也不要整天待在家裏,天天看書,把眼睛都看壞了。要是沒什麼危險的話,跟他們一起去轉轉倒也不錯!”
“我就不去了!大志想去就去一下吧!”冷益遠道。
看冷益遠不反對,柳氏也不再堅持。“行,想去就去吧!倒也不指望你帶什麼回來,注意安全就行了!”
“是,娘!”大志開心不已。
第二天一早,就聽的門外喧譁的聲音。大志把碗一推,背上竹簍就跑出門去。
“哎,你急什麼?帶點乾糧和水!”杜真真叫道。
冷二叔看見她,還是彆扭的把臉扭開。“好了,出去小心些!”杜真真擺了擺手。
這一行有十好幾個人呢!看着聲勢浩大,在安全方面應該不會出什麼問題。
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柳氏叮囑了幾句,就目送一羣人呼啦啦的往山上走去。
“這麼些人上山,都是採榛子,板栗啊!”杜真真隨便問道。
牛嬸笑着道:“是啊!咱們這邊山裏的榛子又多又好,往常總有外面的人會過來收。一斤一文錢,多少也是個進項。”
“一斤一文錢,這麼便宜?”杜真真覺得有點不可思議。她在鎮上買的乾果,可要六七文錢一斤呢!
“再便宜也是錢啊!反正這天氣涼了,就沒有來錢的活路,能賺一點是一點!”牛嬸笑着說道。
柳氏也道:“往年啊!村裏勤快一點的人家,靠着去山裏採野果子,也能賺個三五千文呢!錢,還不就是這麼一點一點攢下來的嘛!”
杜真真只隨便一算,就不禁搖頭感嘆。
村子後面這片大山,綿延數百里不絕,看來倒是一處寶藏啊。
不過就這樣便宜買了,是不是可惜了。
到了下午天快擦黑的時候,進山的人都回來了。大志跟阿松一個揹着一個揹簍,累的汗流浹背的。
大志的揹簍裏,除了榛子山慄,還有一串串的映山紅果。
牛嬸笑着道:“別的也就算了,這個映山紅以後就被採了。這玩意酸不拉唧的不好喫就算了,吃了還容易餓,一般沒人要這個!”
杜真真看着倒是喜歡。“這不就是山楂嘛!”經了霜之後,這山楂已經完全熟透。
“這個挺好,我給你們做糖葫蘆喫吧!”杜真真笑了起來。
聽見要有新的喫食,幾人的眼睛瞬間閃亮起來。
做糖葫蘆的關鍵,就是熬糖了。這個對於杜真真這個喫貨來說,不是問題。她可是曾經過無數次的實驗,用搜尋的最好的配方,做出來之後,幾乎與街上賣的沒什麼差別。
“好了,先做晚飯,明天我給你們做糖葫蘆喫!”杜真真笑着把兩個小饞貓打發走,開始做晚飯。
第二天,喫完早飯,就看兩人眼巴巴的瞅着自己。“好啦,你們繼續繡布偶,我去做冰糖葫蘆。”說完,她就從炕上溜下來,來到廚間。
趁着沒人發現,她拿了一包糖出來,然後把包裝袋立刻丟進火塘裏,毀屍滅跡。
山楂洗淨,晾乾水分。“大志,大志!”聽吆喝了兩聲,卻沒見人。
“二哥上學去了!”梅子叫道。
哦,是自己忘了,她現在需要一些竹籤子。
自己拎了柴刀,從院子裏找了一截竹子,準備自己劈。
“別別別,還是我來吧!”冷益遠趕忙從屋裏出來,接過她手裏的柴刀。
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“你要弄成什麼樣的?”冷益遠問道。
“這麼長,這麼粗的竹籤子就行!”杜真真給他比劃一下。
“行,你回屋去吧,我一會就好!”冷益遠把她攆回屋裏。
過了一會,冷益遠就給她送了一大把竹籤子進來,“夠了嗎?”
杜真真心想反正已經動手了,那就多來一點,回頭做烤肉喫。“再來這麼一把吧!”
現在竹籤子有了,她細心的把山楂串了起來。這些山楂顆粒不大,她就多穿了幾顆。串好十幾串後,就着手熬糖漿。
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適量的水糖混合,溫度上來之後,糖漿開始翻滾起來。過了一會,大火煮開後轉小火,直到糖漿變濃稠,冒泡的速度變慢,發出咕嚕咕嚕的聲音。杜真真用一根筷子蘸點糖漿,放到冷水裏幾秒鐘,能敲出非常清脆的聲音,這個時候就差不多了。
將糖葫蘆依次裹上糖漿,放入涮了油的大盤子,紅彤彤的分外好看。
她放下幾根,將其他的都端上走進堂屋。“來,大家都嚐嚐我做的糖葫蘆好不好喫?”
牛嬸笑呵呵的道:“先前我就聞見糖的甜香味了呢!這喫食倒是鮮亮好看。”
“來,都嚐嚐。”杜真真笑着把盤子放了
過去。“娘,你也喫喫看。”
梅子跟老五已經迫不及待的一人抓起一串開喫。“哇,酸酸甜甜的,好喫!”
柳氏也嘗試一下,“怪道好喫,這上面裹着這麼一層糖霜,它能不好喫嗎嘛!”柳氏嘆道。
“是啊!”牛嬸也點了點頭,“有這糖裹着,倒也不覺得酸的難吃了。不過這得多少糖來配它,喫不起喫不起!”