“哎,這你就大錯特錯了。”江安急忙解釋。
煎粉這東西有的地方還叫它炒粉,但大體都是一個東西,主要就是把成塊的綠豆粉,放在油鍋裏煎的外焦裏嫩,然後配合用芝麻醬調出來的湯,還有蒜蓉醋,辣椒,香菜等等一些調料一起食用的。
“反正我覺得特別好喫,至少在北方吧,都算是兒時的味道了。”江安說着,神情很是懷念。
江安科普一下什麼叫做綠豆粉,而且還是成塊的。
張哲傑忽然覺得自己的想象力有點匱乏:“我能想到的綠豆粉就是那些咱們平時喫火鍋什麼涮在裏面的那種。”
“這個我也不太好說。”江安想了想,拿起一旁的餐巾紙盒:“你看就是把綠豆粉蒸熟之後堆成這樣的正方形或者是其他形狀,然後等到喫的時候把它切下來,放在油鍋裏,煎的焦焦的特別香,美拉德反應直接拉滿那種。”
“要不然就來一碗嚐嚐。”雖然老張還是有點懷疑,不過聽他這麼說。確實心裏有點癢癢。
“哎,江老師,咱們之前出去玩的時候是不是喫過呀?”林夕兮忽然問道,怎麼感覺這麼熟悉呢?
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“當然了,咱們之前肯定喫過的,不過那個叫炒粉和煎粉還有一點區別,炒粉的塊比較大,而且也會炒的比較碎,就是那種切斷還有一點點連在一起,反正亂呼呼的。”
“如果要是煎粉的話就比較利落,一塊是一塊的,有些地方還會學着炸灌腸的方式,切的一面厚一面薄,煎完之後,有脆脆的地方,還有軟軟的地方。”
“好,我要一碗。”林夕兮已經開始嘴饞了:“哦,對了,你說過要往裏面加茶葉蛋是不是?”
“行吧,我問一下。”江安說着按動了服務零幾分鐘之後,還是剛纔那個阿姨敲敲門走了進來:“怎麼樣這些酒啊菜呀,還滿意嗎?”
“滿意倒是挺滿意的,不困就是沒喫飽。”張哲傑仰頭喝乾杯裏的啤酒。
“海鮮就這樣,想喫飽好像挺難。”服務員阿姨笑了笑:“幾位是打算加菜嗎?”
“嗯,加一點吧,那個烤黃花魚再要幾條,還有你看一下咱家這個煎粉現在能做嗎?”江安指了指菜單。
“能,咱家煎粉還有一個搭配呢。”
“是不是茶葉蛋。”林夕兮笑的眼睛都眯成了一條縫,搶過阿姨的話。
然而老阿姨卻搖了搖頭:“茶葉這個東西早餐店纔有嗎?咱家不做,我們這兒配合煎粉一起喫的,是自家打出來的魚丸,就是裏面會爆漿的那種。”
聽到這麼神奇的搭配,林夕兮的興趣就更濃了:“那好啊,就像您說的要4份,老阿姨點點頭,那魚丸要多少?”
“店裏的魚丸都是按個售賣的一個5元錢。”阿姨說着指了指菜牌的一角:“您看這上面寫的清清楚楚哦。”
“啊,沒關係沒關係。”張大公子擺擺手:“就一人來個四五個都行。”
“那好,我就一樣給你們配一點了。”,許是看出他們沒有什麼統一的意見,老阿姨竟主動把這項任務招攬下來。
“那就謝謝您了。”
怎麼說呢,店家的煎粉做的的確很有特色。不但味道非常好,關鍵是量還特別大,江安幾個人,瞧着面前四個大海碗,已經說不出話了。
“張老師怎麼和咱們過去看到的碗不一樣?”林夕兮這會兒笑得很苦澀:“我咋覺得這一碗都夠我和若嘉兩個人喫呢。”
江安也這麼覺得:“我也不知道啊,這個以前不都是很小很小的碗嗎?”
幫他們上菜的阿姨道:“外面賣的便宜啊,您看咱家這個煎粉一份要20多塊呢,如果就那麼一點,那肯定要招人投訴的。”
“嗯,阿姨,其實你剛纔應該告訴我們,他到底有多大。”老張撓了撓頭。
按照這個分量看的話,估計有三碗就足夠了。
“沒事兒,不行的話可以退掉。”阿姨樂呵呵說道。
江安搖搖頭:“算了吧,我覺得應該也差不多,反正我還沒喫什麼東西后這個魚丸是直接放在裏面嗎?”
“對,直接放在裏面泡泡喫就行了,咱家的魚丸味道絕對好啊,還有啊,提醒一下,喫的時候千萬要小心一點,別被裏面的汁水燙到了。”阿姨說道。
“好的,謝謝您。”
雖然粉的分量特別大,但是江安也沒說錯。
他們幾個愣是把那四大碗都喫的乾乾淨淨,主力軍自然就是沒怎麼喫東西的江安。
不過有一說一,他家煎粉的味道真的特別好,有一種說不出來的鮮美。
喫完收工,江安拿起餐巾紙,擦了擦頭上的汗水,能在這種天氣裏,喫上這麼大一碗熱乎乎的煎粉,的確渾身都很通泰。
行了,我去買單,然後咱們回家吧。江安說着剛想往外走,沒想到這會兒林夕兮卻攔住了他:“江老師,你問一問他家的魚丸可不可以打包一些生的回去,我覺得這個味道特別好,而且他家魚丸裏面的爆漿竟然不是芝士什麼的。”
不知道從什麼時候開始,這些蝦丸魚丸牛肉丸裏面都會放一塊芝士充當夾心。如果偶爾喫一口,其實還挺好的,但是架不住市場經濟,現在整個市面上兜售的都是這種玩意兒,時間長了再好喫的東西也扛不住啊。
今天他們突然喫到了不一樣的丸子,林夕兮可是打算帶回去一些,放在家裏儲藏,平時餓的時候正好可以拿出來煮一煮,只需要往裏面撒一點點鹽,就成了一道鮮美的魚丸湯,當做小喫也好,或者臨時充飢都可以。
“那行吧,我去問一問。”江安摸了摸她的頭:“你們在這等我,正好也消消汗。”
十五分鐘後,江安提着一大堆生包的魚丸,帶着他們幾人回到了車上,而此刻預定好的代駕也已就位。
回家之後將幾人簡單的收拾了一下,大傢伙坐在一起醒酒,等到晚上10點多就各自回房休息了。
躺在牀上,江安抱着懷裏的林夕兮,親密的撫摸着她潔白柔軟的肌膚:“這些天咱們在北方,我看你還挺高興的,是不是和魔都比這邊的生活節奏要緩慢很多?”
“其實我看也沒有吧。”
一想到之前他們去的海鮮市場,才凌晨三四點就有那麼多人來來往往的,林夕兮並不覺得這裏的生活節奏會有多輕鬆。
“我只是覺得好像北方人更開朗一些,你看咱們在大興安嶺或者是在奉天。每次遇到的人都那麼樂觀,不像魔都那個地方人情味好像有些淡薄吧。”
林夕兮眨着水汪汪的大眼睛,把頭輕輕歪在了江安的肩膀上,和他貼的更近了。
“沒事,我只是覺得你這些天挺高興,所以想一想到底是什麼?會讓咱家小林同學變得那麼輕鬆,我希望你每天的生活都可以這樣。”江安溫柔的注視着林夕兮。
“江老師,這算是你給我的禮物嗎?”林夕兮忽然一笑,整個身子直接壓在他的胳膊上。
“我覺得咱們可以換一個方式說話嗎?”就這一會兒江安的胳膊已經全麻了,甚至連肩膀都有些酸酸的,不過林夕兮怎麼可能這麼輕易放過他:“狗男人我記得你最喜歡我這樣趴在你身上了。”
江安微微一笑:“喜歡歸喜歡,但是咱們現在要睡覺好嗎?”
“是啊,是在睡覺啊,要不然還能做什麼?”
瞧着她那副壞壞的笑容,江安就知道,這小妮子肯定又動心思了,不過也好,的確有幾天沒陪着她做特別耗費卡路里的遊戲了,正巧今天時間還早,明天也沒什麼安排,如此良辰之下,身爲男人的他,怎麼可能無動於衷呢?
但是就在江安準備上下其手展開大反攻的時候,林夕兮卻忽然鄭重的看着他:“江老師,我想玩炮。”