第七十章換方（上）
「……最大的一桶是榆粉，這兩小桶才是香面。」分辨完第一桶，穆婉秋又用手指撚了第二桶裡都香面，放在鼻下細聞，「嗯……檀香，茅香，丁香皮，藿香葉、零陵香……」閉著眼睛，穆婉秋一樣一樣地數著，嘴角輕輕地揚了起來，「……果然和我以前聞辯的一樣！」
從上個月起，她就開始學習辨認合香了。
近水樓臺，她第一個研究的就是林記的觀音香，通過對香氣不斷地聞辯，她暗猜林記觀音香的主料就是這幾種，只是礙于劉師傅的尖酸和防備，她一直沒法驗證。
現在機會來了，通過對配好的香料一一辨認，竟和她的猜測一絲不差，穆婉秋驚喜的險些跳起來。
她學會辨別合香了！
拿起最後一小包香面，穆婉秋的手微微發顫，就差這包了，林記觀音香的秘密全在這包裡面，如果能認出來，她就能制出來。
拿羊毛披風捂著鼻子，穆婉秋深吸了幾口氣，感覺鼻子又靈敏了，她小心翼翼地打開宣紙包，一股濃烈的香味直撲面門，「……竟是檀香！」穆婉秋錯愕地睜大了眼，拿到窗前用手指輕輕地翻弄著小包裡的香面，不可置信地搖著頭，「……不可能的，這包怎麼會是檀香！」
林記的觀音香有兩種，一種是帶檀香的，另一種是專供道觀用的不帶檀香的，今天要出的是帶檀香的，這種香以檀香為主料，專門供那些佛家寺廟和平常百姓祭祀用，她剛剛看了。第二個木桶裡，一大半是檀香面。
這一包竟然也是，怎麼會？
制觀音香用的檀香料，不是用酒炮製，而是用了能養心靜氣的茶湯，最吃水，所以劉師傅讓她先和檀香，再和其他香面，這包卻讓她放在最後面，不通過徹底的浸泡。那淡淡的茶香能完全釋放出來嗎？
映著日光，穆婉秋仔細地看著手上的料包。
突然，她發現那褐黃色的香面上隱隱泛著些粉紅色的光。
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原來如此！
穆婉秋長舒了一口氣。
這是劉師傅特意的，這包裡檀香用量極少，即便其中的茶香無法完全釋放。也不會影響成香的整體香韻，卻能把這最關鍵的兩味香料遮掩起來，讓人難分難辨。如在雲裡霧裡……
好狡詐的劉師傅！
即便認為自己是一個對香一無所知蠢笨如牛的人，她依然如此防範，冷笑一聲，穆婉秋拿手輕輕沾了些粉紅色的香面送到鼻下。一股辛辣直刺鼻腔，鼻中一陣奇癢。「……啊……啊嚏……」控制不住，她猛打了個噴嚏。
頓時，手裡的香面四處飛揚。
「天，完了……完了……」一陣惶恐，穆婉秋忙用手去護，沒提防腳下被木桶拌住，一個踉蹌，手裡的香料直線飛了出去。
一手扶著香案站穩了，穆婉秋的耳朵嗡嗡直響，心突突亂跳。
「……沒了這包料。這鍋香定是做不成了！」陽光透過窗櫺直射進來，穆婉秋清晰地看到那一顆顆細小的粉末如灰塵般在光線中翻滾跳躍，在眼前形成一束亮晶晶的光帶。甚是耀眼，一向鎮靜的她幾欲落淚。早上看劉師傅那神色，她是巴不得自己把這鍋香做砸了。
這會兒可如了她的意！
被林嫂攆了倒無所謂，只是，這一鍋香料至少也得二三十兩銀子，她如何賠得起？
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良久，穆婉秋才完全鎮靜下來，彎腰撿起飄落在地的宣紙，對著陽光看了半天，「……到底是什麼香竟會有這麼刺激的味道？為什麼成香中竟一點也聞不到？」
可惜，草黃色的宣紙片上什麼也沒留下。
穆婉秋又彎下腰，仔細在地上尋找起來，「如果我能找到並分辨出那些深深淺淺的粉紅色顆粒都是些什麼，或許我就能把這包料配出來，救回這一鍋香……」抱著一絲僥倖，她的臉幾乎貼到了地上。
可惜，細細的粉面灑在黑的地上，穆婉秋根本再辯不出是黃得還是粉的。
「阿秋……阿秋……」正滿頭細汗地找著，林嫂的聲音遠遠地傳來，猛抬頭朝門口看去，穆婉秋驚的臉色煞白。
劉師傅和麵做香從來不讓人近前，來到制香室門口，林嫂下意識地停在了那兒，半天沒動靜，才又敲敲門喊了兩聲，好半天才聽穆晚秋應了一聲，「哎……」皺皺眉，林嫂吱呀一聲推開門，不覺怔住，「你……」穆晚秋一頭汗水滿臉香面地站在門口，正要伸出手拉門，「……你這是怎麼了？」林嫂狐疑地走進來，眼睛四處巡視。
「我正篩木粉……」穆婉秋伸手擦了把汗，「就快篩完一遍了……」指著那桶榆粉，「等再篩一遍就和這桶一起先和……」把劉師傅的話原原本本又重複一遍，指著桌角的宣紙包，「……最後再加了這包，和熟和黏後，就可以出香了。」沖林嫂咧嘴一笑，「……對吧？」
劉師傅臨走前就是這麼吩咐的，眼睛巡視了一圈，林嫂也沒看出什麼不對的地方，對於和麵的工序，她也只限於早上聽的那些，知道的並不比穆婉秋剛剛說的多。
看著她一張花貓似的臉，林嫂歎息一聲，「……劉師傅做了十幾年的香，也沒見弄成你這樣，幹活就不能仔細些？」
穆婉秋就當沒聽見，看看門口的日頭，「林嫂您坐兒，我先去篩木粉，再晚了，濕香又該曬不透了……」說著話，穆婉秋拉上絲巾，把嘴和鼻子遮的嚴嚴實實，回身拿起了長木篩子。
「等等……」林嫂眼睛緊盯著木粉桶，叫住穆婉秋，「……怎麼才磨了這麼點？」別得香料她不知道，可木粉的用量她還是知道的，那桶木粉比往日整整少了一大截。
一看就不夠。
「就這些木屑了……」穆婉秋伸手摘下方巾。
有夠笨的！
像吞了塊棉絮，林嫂一口氣堵在胸口，橫著眼睛瞪著穆婉秋，好半天才透過來，「沒了也不能這麼對付啊！你再去庫裡仔細找找，磨些添上！」彎腰指著桶沿，「好歹也要到這兒才行……」頓了頓，又補充道，「明兒你林哥就把木屑拉回來了……」
說完，林嫂一屁股坐在靠門的椅子上，原本她是想來看看就走的，可穆婉秋幹活她實在不放心。
「哎……」穆婉秋把方巾拉上，「我篩完這些就去找！」
穆婉秋幹活從不惜力，林嫂是知道的，可卻沒見過能把活幹成這樣的，只篩了幾下，便香面飛揚，灰塵滿天了。
難怪她會弄的滿頭滿臉都是香面了，她倒也不笨，還知道找個方巾把嘴和鼻子堵上，看著地上飄落的一層細面，林嫂心疼的眉頭皺了又皺，騰的一聲，她終於坐不住站起身來，「你慢些篩，仔細些……」
停下動作，穆婉秋怔了一下，隨即沖林嫂眨眨眼，「還得再磨木粉，慢了，我怕來不及出香……」說完，又認真地篩起來。
被方巾擋在，林嫂也沒聽清她說些什麼，待要再問，一開口就被飛揚的香面嗆的直咳嗽，立在那兒，狠狠地瞪了穆婉秋的背影半天，林嫂扭頭走了出去。
「我在這兒也幫不上忙，就由她折騰吧，左右就這一次，也浪費不了多少……」心裡暗暗嘀咕著，林嫂邁步走下臺階。
放慢了手裡的動作，穆婉秋張著耳朵仔細聽，直聽到林嫂的腳步聲走遠，她才摘下方巾咧嘴一笑，放下篩子，起身掀起香案下的簾，端出一小桶木粉來。
之所以藏起來半桶，就是為了讓林嫂看著木粉少，讓她再去磨，也好爭取些時間。
把最關鍵的一包香料弄灑了，她需要時間來想辦法。
拎著小桶正要往大桶裡倒，穆婉秋手忽然停在了那兒，「……看這光景，怕是到天黑我也查不出劉師傅的最後兩味香料什麼，不如索性加些柏椏粉，按魏氏的配方做……」念頭閃過，已爛熟于胸的魏氏調香術中的觀音香配方就呈現在腦際。
放下小桶，穆婉秋又從頭認真地把三桶配料研究了一番，和腦海中魏氏的配方比對著，主料基本一致，至於用量，她心裡也沒底兒。
不管她，就當練手了。
砸了就砸了，左右她也沒銀子賠，大不了林嫂留她在這裡做幾年白工！
抱著死豬不怕開水燙的想法，穆婉秋把心一橫，推門走了出去。
她記得林記後庫裡還有一些柏椏，最主要的，她要去配魏氏秘方裡最關鍵的料引，林記大香料庫她是進不去的，還好，料引用量不大，她屋裡正有。
沒按劉師傅的吩咐，將木粉和榆粉摻在一起用水和，穆婉秋先燒了鍋開水燙榆粉；榆粉就是用榆樹皮研磨的粉，很黏，而且越細黏度越高，又無毒無害無味，能把鬆散的木粉和香料黏合成香，是制線香不可或缺的黏合劑。
榆樹的老皮是紅色的，因此又分白榆粉和紅榆粉，紅榆粉就是摻了老皮的粉，老皮沒粘性，粉質不如白榆粉，一般是用來制紅香的，林記的觀音香用的都是上好的白榆粉，制出的香趨近於木本色，淡黃淡黃的，很有股禪佛的味道，銷路在朔陽一直很好。
所以劉師傅才那麼飛揚跋扈，雖然她就只會做這麼一種香。