第二天,溫暖醒來的時候,楊睿都不知道出去多久了,估摸着天還黑着就出去了。
甚至甜甜和成成因爲昨天晚上睡得早,也已經醒了,小姐弟倆在炕上玩。
因爲有夥伴,也並不打擾溫暖睡覺。
看到溫暖坐起來,兩小只“嗖嗖嗖”就跑到了溫暖的懷裏。
“娘,餓了!”
“娘,我想喫大鵝蛋!”
“行!家裏有鵝蛋,娘給你們做去!”
一般只要孩子們提的要求不過分,家裏又有這些東西,溫暖一般都不會拒絕。
“今兒喫韭菜盒子,韭菜盒子裏邊放鵝蛋,再煮小米粥,咋樣?”
“好哎!”甜甜一點都不挑食,啥都愛喫,喫的她妥妥一個小胖妞,抱起來沉甸甸的。
“嗯呢,成成愛喫小米粥!”成成和他姐姐就不太一樣了,一些味道特別重的就不咋愛了,不過一般家常菜都沒啥問題。
“行,娘起來給你們做去!你們爹一大清早就出去幹活去了,指定也餓了,一會兒我多做點,咱們喫完了以後給你們爹送去!”
說着,溫暖就帶着倆孩子收拾被子,下炕洗漱做飯去了。
用小鍋開始熬小米粥,溫暖熬小米粥喜歡小火細煮,這麼着煮出來的小米粥,又濃稠又香甜,上面結一層厚厚的米油,可好喝了!
挖了半盆子的白麪,用溫乎水給和了。
用溫水和的面,它軟和,做出來的韭菜盒子一點都不硬。
醒面的時間,就把新割的韭菜洗乾淨,切碎備用。
又往大鉢碗裏打了五六個大鵝蛋,攪和攪和,也不用放鹽。
等大鍋燒熱了,倒上一些楊睿帶回來的笨榨豆油。
等油熱,把打散的大鵝蛋倒進鍋裏,拿剷刀快速翻拌,等鵝蛋液凝固成鵝蛋碎就行。
然後直接把鵝蛋碎盛到放了切碎韭菜的盆子裏,攪拌到一起。
再往裏邊放上一些泡好切碎的粉條子。
往這餡兒裏邊倒了油以後,纔可以放鹽,要不然容易下湯。
調料放完,溫暖突然想起來,倉庫裏還有一些蝦皮,放進餡兒裏,應該也能提點鮮。
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看看在旁邊玩的甜甜和成成的身高,欸,倆孩子還是小啊!
再過幾年,放到高處的東西,就能指使他倆去拿了。
腦子裏想着這些東西,溫暖快步去了倉房,抓了一把蝦皮回來。
把蝦皮放到餡裏,一攪拌,這就成了!
這會兒面也和好了,擀片,填餡兒,捏盒子。
捏到最後,餡兒多了,溫暖也沒浪費。
等把盒子烙完以後,就着那個油鍋,直接下鍋炒了炒,炒出來的餡兒也很香。
這會兒小米粥也好了,溫暖盛了滿滿一小盆子出來。
小米粥鍋邊的咯渣也被溫暖拿了下來,隨手遞給了甜甜和成成,這個咯渣可香了!
韭菜盒子也不少,整整堆滿的一大茶盤。
溫暖又去醃鹹菜的罈子裏撈了點小鹹菜上來,這就是早飯了。
母子三人喫的香噴噴,一口韭菜盒子,一口粥的,還能喫兩口炒的剩下的餡兒和撈出來切碎的小鹹菜。
這麼一搭配,香的不要不要的!
母子三人都喫得格外滿足。