問雁一邊往辣椒種子上撒土，一邊說：“我惜命，說不喫就不喫。”
荷香相信，對於辣椒，許多人都逃不過真香定律。不過，讓府裏的人認爲紅果子有毒也沒有壞處，至少不會有人禁不住誘惑偷偷摘來吃了。
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荷香叮囑問雁：“一定要把這塊菜園子看好了，咱們後半生能不能喫香的、喝辣的就全靠它了。”
問雁心中疑惑，但執行力還是非常強的，天天警惕地盯着菜園子，誰也別想靠近半步。
院試的日子很快就到了，好在荷園離貢院非常近，華成文不用像其他學子一樣考慮住宿等雜事，本就是步行就能到達的距離，只管按時去考試就好。
院試考兩場，考試內容和縣試、府試大致相同，只是今年多加了一個算學。
因爲今年第一次增加算學作爲正式科目，而一些偏遠地方的學子還沒有機會開始學，因此，算學考好了加分，可進入國子監成爲理科生員。
而其他科目考得好的學子，即便算學沒有考好，也可以照常獲得秀才的功名。
總結起來，就是說，今年，學子們若算學學得好，就多了一些機會，若算學學得不好，也不影響當秀才。
荷香原本想送華成文去參加院試，可華成文堅持自己去就可以，荷香便沒有堅持。
春桃、伴秋等人找好了繡坊的門面，就在豫陽府城北的富人區。
荷香做生意的整體指導思想是——掙有錢人的銀子。
除非是量特別大，特別能薄利多銷的那種商品，否則，一定是掙有錢人的銀子來得更快一些。
當然，繡坊也會招窮苦人家裏的孩子。但是，這些孩子，繡坊前期是貼着錢來培養的。得等到這些窮苦的孩子學得差不多了，繡出來的繡活能拿得出手了，她們才能爲繡坊創造利潤。
那前期培養人才的銀子從哪裏來？自然得從富貴人家的小姐們交的束脩裏來。比起前期全靠自己投資，這樣讓生意快速自給自足，才能提高銀子的週轉率，產生更大的利潤。
武館也開了起來，卓明軒帶着爾雅來了安邑好幾次，從武館的選址到課程的設置，從師傅的招募到學員的招生，卓明軒都親力親爲，爲荷香省去了很多力氣。
荷香在繡坊臨近的地方選定了瑜伽館的鋪子。
如今，爲了維持曼妙的身形，荷香每天都會練習瑜伽，並且教府中願意學的丫鬟們練習。
豫陽府的不少貴女都想學，荷香尋思着，獨樂樂不如衆樂樂，和大夥兒一起練習，你追我趕更有意思，就將瑜伽館開了起來。
因爲精力有限，荷香只負責教高級班，低級班都交給了練習得好的丫鬟來帶。
眼看着生意一樁一樁地在豫陽府鋪開，收入也節節攀升，最重要的是，如今，人才的培養逐漸進入了正規。
雖然生意的攤子鋪得更大了一些，但是，隨着底下人越來越能幹，荷香不像剛開始的時候那麼累了，她更加從容，更加遊刃有餘。
接下來，荷香集中精力要做的事情，就是美食一條街。
荷香挑來挑去，挑中了貢院附近的一條街。
這條街其實原本也是美食街，而且，這條街其實比鼓樓美食街更早存在。
但是，因爲這條街上的鋪子年頭更久一些，看起來沒有鼓樓美食街的鋪子寬敞亮堂，鼓樓美食街就後來居上。
如今，鼓樓美食街的名氣實在太大了，乃至於許多年輕的豫陽人都不知道貢院美食街的存在了。
荷香來考察了幾次，腦子裏有了大致的改造和營銷方案，就找人去跟鋪子的主人談租金問題。
這裏的鋪子，本就有不少沒有租出去，見荷香的人來租，鋪子主人自然十分高興。
也有一些鋪子，原本就有了租客，荷香派出去的管事就給租客加一些銀子，讓他們搬走。
這裏生意冷清，租客們又有銀子可以拿，自然願意搬走。
等到這條街的鋪子完全騰空了，荷香就開始裝修。
貢院美食街的地上，原本都是油污，街上到處散落着垃圾。殺雞、宰羊、賣魚的攤主們亂往地上潑污水，那叫一個髒亂差。
食客們走進這樣的美食街，聞着難聞的腥臭味兒，沒個乾淨的落腳地，怎麼可能會有胃口消費？
荷香讓人將鋪子刷成同樣的顏色，掛上統一樣式和顏色的招牌。等裝修好，荷香帶人來將整條街的路面休憩了一番，鋪上青石板。
每個鋪子的門頭邊，荷香都讓人懸掛上了古樸又喜慶的紅燈籠。
荷香還模仿現代步行街，在路邊隔一段距離，就放上造型別致有趣的凳子，有的是兩只青蛙扛着一個長凳，有的是兩條狗扛着一條長凳，有的是兩只老虎扛着長凳。
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在粉刷好的牆上，荷香讓人根據鋪子的用途，寫上這種美食背後的故事。
比如，在挨着貢院那一邊，最邊上的一家鋪子是給過橋米線準備的。
過橋米線背後的故事是這樣的。
一個書生爲了能夠潛心讀書，獨自住在了一個湖心島上。他的妻子每日晌午都給他送飯，但是，因爲路途有些遠，飯送到的時候，往往就涼了。
後來一次偶然送雞湯的時候，書生的娘子發現，雞湯上覆蓋着厚厚的那層雞油，就如同鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度。
書生的娘子還發現，如果把佐料和米線等喫時再放，還能更加爽口。
於是，書生的娘子就先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的。等到島上後，書生的娘子用滾油將配料燙熟，之後加入米線。
書生娘子做的這種米線，不僅到湖心島還熱熱的，而且喫起來更加鮮香滑爽。
因爲書生娘子到湖心島，需要過一座橋，後世就把這種美食叫做“過橋米線”。
這樣才子佳人的故事，最受人們喜愛了。荷香就讓華君澤將這個故事潤色了，寫在鋪子內外的牆上，再配詩一首。