等菜上面的水份瀝乾，就可以做鹹菜泡菜了。
罈子洗淨曬乾備用。
將八角茴香桂皮放入鍋子中，和清水一起煮開。
等水晾涼後，倒入曬乾的罈子中。
再加入鹽巴，白酒，少量的糖，蒜子，薑片，和幾片辣椒。
當菜的水份瀝乾後，放入壇中泡好即可。
蓋上壇蓋，壇口處倒入水封死壇蓋，防空氣流入壇內。
過上十天左右就能開壇吃了。
鹹菜的做法又不一樣，鹹菜不需要水，菜瀝乾和上鹽巴和調料一併放入壇裏封好就可，不過時間要久一些，要一個月後才能喫。
不管是鹹菜也好，泡菜也好，頭幾天溢出的亞硝酸鹽達到頂峯，之後會漸漸減少，所以太早拿出來喫於身體不利。
如今秋涼，氣溫合適，趕上天氣晴好的時候，村裏不少人家都醃起了鹹菜泡菜。
姜嬤嬤笑着說，“我醃的鹹菜泡菜，三姑娘和大公子都愛喫。”
李玉竹笑道，“那咱們多醃些，到時候我拿些送給柴大哥他們。”
兩人正忙着，穆元修走來了。
李玉竹笑道，“穆元修，我們在做醃菜，你喜不喜喫？我讓姜嬤嬤多做一點。”
穆元修點了點頭，指了指白蘿蔔，“這個泡蘿蔔好喫。”
李玉竹笑道，“我也喜歡泡蘿蔔。”
喫白粥就泡蘿蔔，簡直是人間美味，鮑魚都不及這個好喫。
姜嬤嬤笑道，“好嘞，那就多做點泡蘿蔔。”
穆元修捲了袖子走過來，幫她們將盆裏剩下的菜全掛到了竹竿上，又對李玉竹說起了清水河村老夫子的病情。
李玉竹說道，“我家的馬車被我二哥大姐二姐趕到鄉里集市上去了，我沒車出門，在等着你呢，你來得正好，我坐你的騾子車去看看。”
姜嬤嬤聽說他們要出門，笑着道，“去吧去吧，這裏的事情又不多，讓我自己來吧，你們忙你們的去。”
她朝兩個少年揮揮手。
李玉竹拿手在布巾上擦了擦水漬，“那我們出去了。”
“去吧去吧。”姜嬤嬤笑道。
李玉竹和穆元修，到上房跟廬陵王夫婦打了聲招呼，就一起離開了。
穆元修和李家人熟起來後，廬陵王妃放心他帶着李玉竹出門。
兩人坐着騾子車，來到了清水河村。
清水河村的人，比桃花河村的人要稍多一些。
有老秀才在家裏蓋了書舍，收起了學生。
學生來自兩村條件稍好的家庭。
學費貴不貴倒是其次，主要是兩村相隔了近十里路，桃花河村的孩子，如果家裏沒有車輛接送的話，就得住在夫子家，單靠走路十分的辛苦且費時。
劉瓦匠二房的兩個孩子，也只上了一年學堂，一是悟性不好學不進去，二是家裏也不是很富裕的人家。
在半路上，李玉竹還看到了劉大妞的婆婆胡娘子。
胡娘子虐待劉大妞，氣跑了兒子。
兒子帶着媳婦乾脆住到老丈人家去了，做了上門女婿。
劉大妞懷孕了，兩口子也沒通知胡娘子。
如今的胡娘子，和大女兒住一處。
大女兒的孩子多，胡娘子每天要帶着外孫還要幹家務活。
“娘，你怎麼搞的，四妞的褲子尿溼了，你怎麼不給她換換？”胡娘子的女兒，罵着胡娘子。
胡娘子不服氣嚷道，“我這要燒飯啦，哪有時間換？”
“燒飯燒飯，那燒的飯呢？鍋子裏的米到現在還沒有煮開，飯在哪兒？”胡娘子的女兒丟下手裏抱着的小兒子，抱怨着道。
“孩子由我帶，飯我燒，你做什麼啦？”胡娘子氣得回罵道。
“我幹什麼？那地裏的事情我沒做？娘你說話越來越叫人惱火了啊？”
母女倆站在院子裏，互相對罵，互相指責。
李玉竹趴在騾子車窗戶口，磕着瓜子看着熱鬧，直到騾子車走過去，完全看不見了，她才又看向別的地方。
清水河村她沒怎麼來，只會走主要的一條村道，小路怎麼走，哪家哪戶在哪，她並不清楚。
總之，穆元修帶着他走哪兒算哪，她信穆元修。
騾子村走進村子中間，偶爾遇到挑擔子的漢子，笑着朝穆元修揮揮手，“是穆兄弟啊，來村裏啊。”
“里正央求我找大夫看宋夫子的病腳，我找到大夫了，正要帶去呢。”穆元修回道。
“那可太好了，我家的娃子又可以去學堂了。”漢子笑着道，挑着擔子走過去了。
穆元修趕着騾子車，接着往前走，一處有着十幾階石階的坡前停下了。
“到了，就是這兒。”穆元修將騾子系在臺階旁的小樹上，走來給李玉竹挑簾子。
李玉竹探着頭看左右看了看，最後，她看向前方臺階上的幾間房子。
正屋的門楣上，掛着牌匾，“清河村學堂”。
“平時，這裏有三十來個孩子唸書，自從宋夫子的腳傷嚴重後，他告了假，這裏就冷清了。”穆元修說道，“兩個村裏讀書的人不多，都接不了夫子的班。”
昨天在回來的路上，穆元修就說了宋夫子的事情。
宋夫子是個落第的秀才，年輕時屢試不中，家裏實在太窮，供不起他讀書了，他便放棄了考學。
由家裏安排着，娶了山另一邊一個村裏的女子爲妻，可惜媳婦生下娃兒難產去了。
宋夫子再沒娶妻，和老爹孃娘一起養着這個兒子。
兒子平安長大，娶妻生女。
但命運並沒有眷顧宋夫子。
孫女兒才學會走路時，兒子媳婦坐船出行，遇上大風浪將船吹翻，兒子媳婦兩口子都逆亡了。
那時候，宋夫人子都五十了。
老爹老孃早已過世多年，無人相助的他，獨自撫養孫女。
好在孫女身體一向康健，平安地長大了。
女孩子如今已有十六歲，勤快懂事，平時幫他打理學堂的事務。
李玉竹將肩頭的揹包挪了挪，點了點頭，“去看看吧。”
她走上了臺階。
穆元修跟在她的後面。
宋夫子家有五間屋子。
三間磚房，兩間木屋。
一間較大的磚房，窗子開得極大的，裏面擺滿了桌椅。
“那是學子們唸書的地方，不過今天沒人在。”穆元修見她看向那屋子，說道。
兩人走到正屋前，屋門開着，一點聲響也沒有，穆元修朝裏大聲喊着，“宋夫子？宋夫子！是我，牛頭山的穆元修，我將大夫找來了。”
學堂隔壁的一間屋子裏，傳來宋夫子的聲音，“哦，是穆元修啊，屋子門沒有關，請進請進，老朽腿腳不便，不能相迎，還請見諒啊。”
李玉竹和穆元修走進堂屋，隔壁屋裏，傳來哚哚哚哚的聲音。
沒一會兒，一個六十七的瘦個子老頭，拄着柺杖從臥房裏走出來。
李玉竹往四周看了看，宋夫子不是有個孫女嗎？
怎麼不見人呢？
不過初次來人家家裏了，她不好多問。
穆元修走上前，扶着他走到椅上坐下。
宋夫子看一眼穆元修，又看向李玉竹，“元修，這小姑娘是大夫？”
穆元修點頭，“是的，她醫術不錯，醫好了好幾個人的病，桃花河村劉瓦匠大兒媳的肚子里長了個瘤，便是她治好的。”
宋夫子沒有像別人那樣，用有色眼鏡看人，他捏着鬍子笑着道，“後生可謂，後生可謂啊。”
李玉竹捲了袖子，來看宋夫子的左腳，“宋夫子，我看看您的腳。”
“哎，一點小毛病，卻怎麼也不好。”宋夫子不好意思道，“老夫子的臭腳，不好意思叫姑娘看呢。”
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李玉竹笑着道，“我是大夫，在大夫的眼裏，只有生病的身體和健康的身體之分，而且大夫專注看病體，夫子您不必不好意思。咱們乾的便是這行。”
宋夫子不要李玉竹幫忙，自己提起了褲腿，脫了鞋襪。
李玉竹看到他的腳，眉頭緊鎖。
這腳肌肉萎縮，皮膚極度乾燥，色素沉着，她伸手按了按，腳部肢端動脈博動十分的弱。
腳部佈滿了瘡傷。
這腳哪是普通長瘡！
這是糖料病足！
糖料病足的患者如果沒有及時有效的治療，任其發展下去的話，腳部會徹底爛死，染上毒膿血癥，危及生命。
“爺爺，我回來了。”一個女孩的聲音，在正屋門口響起。
李玉竹回頭來看，只見一個十六七歲，穿杏色衣裙個子清秀苗條的姑娘提着菜籃子走進了屋裏。
她臉色頹敗，一副無精打采的樣子，淡淡看一眼李玉竹和穆元修，沒說一句話，垂着頭走向後院去了。
李玉竹不禁又皺了下眉頭，這姑娘的神情，怎麼看着不對勁？