尹澤這會正被趙亞龍點的菜名弄的有些暈乎呢,曹操、包公再加上李鴻章,這些名字怎麼聽得都是那麼邪乎啊,也就是後面叫的幾樣點心正常一點。
南璃笙也是好奇的看着趙亞龍,她很少出遠門,對於這些特別的菜名確實是不知道意思!
趙亞龍先是用驚豔的眼神看了一眼南璃笙,然後用鄙視的看了尹澤一眼,道:“沒見識了吧,告訴你,我叫的這幾樣菜,都是合肥本地的特產,在外地根本就喫不到,不說別的,就說這‘包公魚’,產自包河,就是包公祠那一帶的護城河,這河裏所產的鯽魚爲烏背,和包黑子那張黑臉有些像,所以人稱包公魚……”
“那曹操雞是個什麼來歷啊?”尹澤和南璃笙都聽得有些入迷,一道菜居然還有這麼個傳說。
“要說那‘曹操雞’,可是始創於三國時期的傳統名菜,相傳三國時期,合肥因地處吳頭楚尾,爲兵家必爭之地,曹操統一北方後,率領83萬大軍南下要和那個叫孫什麼的幹架,到了合肥的時候,這小白臉因軍政事務繁忙,操勞過度,頭痛病發作,臥牀不起。
當時曹操的大廚就遵照華佗留下的藥方,選用合肥當地的仔雞,然後配以中藥精心烹製成藥膳雞,曹白臉吃了以後後感到味道鮮美,十分喜愛,慢慢的病就好了,身體很快康復,以後每進餐必食此雞。
所以我說兄弟,咱們今天喫的,可都是有講究的,曹操放在三國那會,可也是個準皇帝啊。”
兩人說話間,‘包公魚’居然就做好了,服務員推着一個小車,將‘包公魚’和幾盤花生滷肉等小菜上了桌,親眼看到這‘包公魚’之後,尹澤才知道,這竟然是道涼菜。
其實此菜品來就是合肥的傳統冷菜,這道菜是通過考證和復原包府家菜時整理出來的,是包拯爲官清廉、生活居簡的見證,此菜取包河小鯽魚、包河藕、蔥段、薑片、醬油、冰糖、醋、紹酒、芝麻油等爲原料,用荷葉封口紮緊,在蓋上鍋用旺火燒乾後,改用小火燜5小時左右,下鍋冷透,覆扣大盤中,淋上芝麻油即成,‘包公魚’也算是這家菜館的招牌菜,很多客人來了都是必點此菜,所以即使每天都提前做出,也從來沒有剩餘過。
而配菜的包河中的蓮藕也是與衆不同,皆斷而無絲,傳說是包公“鐵面無私”的象徵。
一大早出門在白津衍的別墅裏面,尹澤也沒有喫好,早就餓了,反正也不喝酒,直接下筷子開喫起來,夾了一條鯽魚放到口中,一股鮮美的味道頓時通過尹澤的味蕾傳到大腦之中,而且那小火燜制了五個多小時的魚肉早已被燒得骨酥肉爛,入口即化,還帶着一股淡淡的清荷香氣。
“好!”
尹澤忍不住出言讚道,手中的筷子夾了一筷子,然後給南璃笙也夾了一塊!
南璃笙用筷子擋住了尹澤的褲子,自己夾了一塊嚐了一口,瞬間眼睛眯的像是一輪彎月,這道菜名不虛傳,確實好喫!
第二道上來的菜是‘李鴻章大雜燴’,菜端上桌之後,看上去紅潤油亮,聞之香氣撲鼻,引得二人食指大動,這時‘包公魚’早就被三人喫完了!
三人都用期待的眼神看着上菜的服務員,待菜上桌以後,離開就開始下筷子!
把“李鴻章大雜燴”喫完以後,趙亞龍吧唧下嘴巴,得意的看着尹澤和南璃笙,說道:“現在給你們說說這道菜吧,‘李鴻章大雜燴’這道菜也是有其典故的,相傳李鴻章去俄國參加尼古拉二世的加冕典禮,並順路訪問歐美的時候,每日三頓都是喫西餐,很不習慣,在到歐美后,李鴻章便吩咐隨行廚師將在當地購來的蔬菜、肉食等,按照中國菜餚的烹製方法‘一鍋煮’。
這‘一鍋煮’出來之後,食之鮮美可口,既能下酒、又能就飯,還不致於因繁瑣的煎炒煮炸而耽擱了出訪公務,李鴻章乾脆每天就喫這個了,有時候宴請老外,當喫完後問及菜名時,李鴻章都隨口說是‘大雜燴’,自此歐美許多人都知道中國有道叫“大雜燴”的名菜。
李鴻章回國後,仍囑家人常做這道菜喫,更常以此待客,此後,‘大雜燴’風靡全國,‘李鴻章大雜燴’也就成了合肥名菜的保留品種。”
最後上來的主菜自然就是“曹操雞”了,“曹操雞”這道菜餚,是以當地優質仔雞爲主料,並配以安徽出產的古井貢酒與天麻、杜仲、香菇、冬筍、花椒、大料、桂皮、茴香、蔥姜等18種開胃健身的輔料製成,營養豐富且具有食療健體之功,尹澤喫完之後,立時就感覺到胃裏暖洋洋的,很是舒服。
“趙哥,我現在倒是有點羨慕你了,別的不說,這大江南北的喫食,果然是名不虛傳啊,難怪你天天全國各地的跑!”
尹澤拍了拍有些喫撐了的肚皮,看着趙亞龍說到,這是他的心裏話,僅合肥這一個地方,就能喫到如此美味,更何況中國之大,魯、粵、川、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系各有所長,也只有像趙亞龍這樣整天到處跑的人,才能喫到這些原滋原味的各地特色菜,雖然在一些大城市裏,也有各種菜系的飯店,但是喫起來終歸是變了味道了。
就像京城全聚德的烤鴨,分店已經開遍全國各地,但是人們去到京城之後,還是愛去京城老店裏面喫,原因無他,就是喫那個原滋原味。
“行了,阿澤,你就別笑話我了,你看着我每天開個車四處閒逛,挺舒服自在的,可你哪裏知道外出的辛苦,就像我上次開車去天池的時候,車壞在山道上了,手機又沒有信號,那真是叫天不應叫地不靈啊,整整一天一夜沒喫沒喝。”
趙亞龍說起往事來還有點唏噓,那次他爲了抄近道開車走了個小路,但是在車壞了之後,想欄個過路車都沒有,荒山野嶺的聽了一夜狼嚎,可是把他嚇的不輕!
尹澤聽了這話倒是明白了趙亞龍在那悍馬車上,爲什麼裝了那麼多的喫食了,敢情這兄弟心理受過創傷啊。
曹操雞的分量挺足的,三人喫完之後,對後面上的點心是再也喫不下了,乾脆叫了服務員打包帶到路上去喫,一結賬,這一頓飯居然只花了一百多塊錢,尹澤都有心把這幾道菜再打幾份包帶走了。
“璃笙,你喫的怎麼樣?感覺味道還可以嗎?”
尹澤笑着對南璃笙問道!
南璃笙在平板上打字道:“喫的很好,感謝趙哥!”
趙亞龍粗人一個,對於精緻絕美的南璃笙一直都有一種驚豔的感覺,此時看到南璃笙對自己的誇獎,頓時喜上眉梢!
“沒事,南小姐要是喜歡,下次可以再來喫,提我趙亞龍的名字,能打折!”
話剛說完,趙亞龍就想起南璃笙是從何等豪華的別墅裏面出來的,又怎麼會看上那一點折扣呢!
結果南璃笙還是在平板上打出感謝的話語來!
三個人繼續上路了!
而在他們的身後,跟着一個車隊!
正是白津衍帶領的鬼影車隊,清一色的重型越野車,上面囤積了大量的食物、戶外裝備和輕武器!
白津衍還是不放心南璃笙跟着尹澤,所以再把南璃笙送走之後,立刻帶着車隊遠遠的綴在後面!
在白津衍旁邊的,是傷勢痊癒出院的阿鬼!
“讓人控制好無人機,要確保可以看清車裏面的畫面,實時的傳輸過來,不要漏掉!”
白津衍坐在一輛越野車的後座裏面,對阿鬼說道!
阿鬼點點頭,然後在對講機裏說了兩句!
“老大,咱們要一直跟着嗎?”
阿鬼疑惑的對白津衍說道,畢竟現在北方黑道的人不斷的在集結,很是需要白津衍在市裏面做備戰!
白津衍穿着一身迷彩的作戰服,戴着戰術手套,端着一杯紅酒,畫面卻顯得非常的和諧,因爲他長相實在是太英俊了,比太陽後裔裏面的宋仲基還要帥,足以抵消迷彩與紅酒不搭的不協調感!
“一直跟,跟到目的地!”
白津衍抿了一口紅酒說道:“讓兄弟們都準備好武器,路上一旦那輛車遇到什麼危險,立刻支援,另外要加強巡邏,不要將一絲一毫的危險放到那輛車上面!”
悍馬車平穩的行駛在高速路上,此刻開車的已經換成了尹澤,趙亞龍正躺在車內的沙發上,留着口水打着呼嚕呢,趙亞龍從昨天下午六點到今天早上七八點鐘,整整開了10幾個小時,把這哥們可是折騰的不輕,到早上換尹澤駕駛的時候,手裏拿着個麪包沒啃上兩口就睡着了。
尹澤也已經開了足足有七個多小時了,開長途車是一件非常枯燥的事情,尹澤原本興奮的神經到了現在,也變得有些麻木了,長時間注意力集中,是非常讓人勞累的一件事情,即使這悍馬車的方向盤非常的輕穩,尹澤也是有些喫不消了,到底是第一次跑長途,興奮勁一旦過去,人就感覺疲憊了。
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不過尹澤還是努力的晃了晃頭,恢復了一下自己的神智,然後看了一眼正在後面沙發上畫畫的南璃笙,不由得又是一股力量涌上了心頭!