一個肉串一隻羊

發佈時間: 2024-12-10 09:51:20
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楊文欽這邊在手機上翻找着江安的號碼,對於這個既熟悉又陌生的號碼,他心裏的情緒有些複雜。

正好此刻楊桃也準備了香檳給他。

“不應該是紅酒的嗎?或者威士忌?”

“纔不。”

楊桃搖搖頭,就坐在他的身邊:“紅酒是咱們兩個用來增加情調的;威士忌很深沉,難道你現在還會把她當作一個難題看待嗎?”

“那爲什麼要選擇香檳?”

楊文欽笑眯眯地看着他。

“因爲香檳代表着慶祝,我希望你在打過那個電話之後,就已經可以宣佈戰勝江安了。”

“有意思。”

看着她,楊文欽的眼睛都笑成了一彎月牙:“過去我還真不知道,你是這麼講究的人。”

’那沒辦法。

楊桃一聳肩:“之前咱們楊總好像就從來沒有正眼看過我吧?”

“既然沒有正眼看過,那當然……就不知道我的好了。”

“你看看你。”

提起過去的事情,楊文欽不禁一聲嘆息,雖然那是無法磨滅和否認的曾經,但既然已經是曾經了,爲什麼還要成天掛在嘴邊上。

“好了,接受你的吉言,我們碰一杯吧。”

“就當作是提前的慶祝。”

“好啊。”楊桃笑了笑,香檳杯碰撞在一起的聲音十分清脆,還戴着一點點銀鈴的感覺,彷彿是即將要雀躍的心靈一樣。

……

時間這麼晚了,但是江安等人燒烤的熱情卻一點也不減少。

那個比人還要高的肉串已經烤好了,這也是今天大家最期待的盛宴。

“江老師我還從來沒喫過這麼大肉串呢。”

“我也沒喫過。”

看着林夕兮那麼興奮江安忍不住一笑:“但是我可以保證這個味道絕對非常好喫。”

“爲什麼?”

雖然林夕兮也這麼想,但她還是習慣性地問了一句。

江安道:“你看這些肉外面已經被燒烤得焦脆了,但是還有很多肉汁從縫隙當中流出來。”

“這樣的烤肉不就是所有烤肉當中,等級最高的嗎。”

“我現在很期待這款烤肉的味道會有什麼特殊的。”

“當然很特殊了。”

不等江安回答,一旁的廚師就爲了他們介紹起來:“這個羊肉串和一般的完全不一樣,看到上面的這些肉了嗎,其實包含了一只羊身上所有具有代表性的部分。”

“然後至於調味嗎,好肉是不需要醃製的並且多餘的調味料只會讓肉失去現在的香味。”

“可是如果從一而終都是鹽烤的味道,也會覺得很單一,所以咱們現在開發出了五種口味的蘸料。”

說着,廚師這邊叫助手將烤肉的蘸料送上來。

一碟是鹽,還有一碟調配好的孜然、辣椒粉什麼的,這兩種調料也是最常見的,而豁免的三款就有點意思了。

一份是韭菜花,一份說不出來什麼東西做的辣醬,微微帶着一點酸味和大蒜的味道,而最後一種就是他是我們的祕製調料了。

“這些調料呢喫起來也沒什麼講究的,只要按照自己喜歡去弄就行。”廚師小哥說着,還給他們畫了一個重點。

“但是這個肉串上面有一些內臟的東西,其中那個羊腸是最好使用韭菜花的。”

“其他的調料我擔心會有些膩人。”

“好的!”

“謝謝!”

早就按捺不住的老張,聽他說完之後,第一個下手,因爲這個肉串實在是太大了,所以擼串是不可能的。

使用方法就是用夾子把上面的肉夾下來,並且還會輔助一把小刀,免得有些肉沾在上面太結實了。

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“好喫!”

身爲一個饞嘴的人,張哲傑這一下筷子下去,肯定要直奔羊腸下手,果不其然當他將那塊烤好的羊腸放進嘴巴里開始咀嚼的時候,那噴發出來的葷香氣味瞬間,就把他給感染了。

“我還以爲會特別油膩,但是沒有,這個肉好香啊。”

“若嘉你也嚐嚐。”

看着那些烤好的羊腸,若嘉開始還想撐一會的,但是隨着一陣風吹過來,她聞到那股肉香氣之後,也瞬間放棄了一個小時之前纔想起來的身材管理。

不管那麼多亂七八糟的,現在就是喫飯最重要。

燒烤好的羊腸,味道絕對特殊,然後要是配上韭菜花的話,就會呈現出另外一種特殊的滋味。

很香,但是和涮火鍋裏面喫到的還不一樣。

反正就是很好喫。

林女俠這邊更是不用說了,在她的要求下,這邊酒店又拿來了一根正常的竹籤來,林夕兮就把那些拆分下來不同的肉,都串在一起。

然後蘸着不一樣的調料去喫。

一口酸辣,一口香濃,那種反覆重疊的口味,簡直不要太爽。

“各位貴賓,其實剛纔你們詢問我的時候,我是故意沒有把這些肉串的祕密告訴你們。”

“畢竟自己體會到的話是一種驚喜,如果提前說清楚,反而沒有意思了,不是嗎?”

廚師小哥這回的道歉,就顯得很無力。

畢竟誰也沒有生他的氣嗎。

“小帥哥你要是有這個功夫的話,能幫我弄一點蔬菜喫嗎?”

林夕兮微微一笑,因爲她記得江安說過,北方燒烤最具代表性的食物之一就是菜卷。

有的地方也許名字不一樣,但就是用幹豆腐,或者稱之爲千張什麼的都行,把大蔥和香菜卷在一起。

然後放在火焰上燒烤的同時,再刷上特殊的燒烤醬,配合孜然辣椒的香味,喫起來簡直不要太爽。

外面的幹豆腐邊緣上稍微有點焦脆的感覺,然後中間被燒烤醬覆蓋的部分還是軟軟的,最重要的,是一口咬下去的話,裏面還要有菜汁燙出來。

衆所周知,大蔥一旦要是加熱完全的話,那種味道是帶着甜味的。

所以燒烤的時候,必須有菜卷。

聞言,小哥拍着胸脯道:“放心沒聽網上現在有這麼一句話嗎,叫你可以相信任何一個東北師傅製作的幹豆腐。”

“就算是五星級酒店的總廚,在這方面也要甘拜下風!”

“因爲幹豆腐這個東西,咱們這邊都是祖祖輩輩地喫,所以味道絕對給你拿捏死死的。”

說這話,小哥這邊已經着手準備起來。

而江安這邊正喫着的功夫,忽然他的手機響了。

看着上面的來電顯示,實話實說江安的確有點意外。

這竟然是楊文欽打來的。

“老江這王八蛋怎麼會有你手機號的?”

這一幕也讓張哲傑放下了筷子:“他還給你打電話是什麼意思?要不咱們不理他了?”

“別的。”

江安擺擺手:“既然人家電話都打過來了,那就是給了咱們一份面子,不方便直接送回去的。”

“你們先繼續支持,我去接個電話。”

“不用。”

張哲傑一把拉住了他:“就在這接就行,我倒是想看看他能說出點什麼大天來。”

就他的脾氣江安也知道,再看看林夕兮和若嘉,儼然也是這個意思。

“那好吧。”

點點頭江安這邊接通了電話,並且和另一端的楊文欽一樣,都使用了擴音功能,只不過江安這邊是在接通電話之後,廚師什麼的就都主動地戴上了耳返。

而楊文欽那邊,靠在他身上的楊桃,可是正豎起了耳朵仔仔細細聆聽着,一副擔心自己有所遺漏的,聚精會神。

“江安,沒想到你竟然真的接了這個電話。”

“我還以爲在你這,我已經沒有這樣的面子;別來無恙啊。”

“別來無恙。”

江安的語氣比他更加客氣:“聽說你從裏面出來了,我那段時間有點忙就沒有登門看看你,希望你以後不要再去犯那種錯誤了。”